kasvisruoka

HEI, LÖYSIT KIINNOSTAVAA SISÄLTÖÄ!

Kirjaudu sisään tai luo tunnukset ilmaiseksi.

Kasvisruoka on mahdollisuus

Kirjautuneille

Kävimme pienen opiskelijaporukan kanssa vierailulla Helsingissä, maailman luonnonsäätiö WWF Suomen toimistolla, sillä meillä oli Lempäälän lukiossa teemaviikko, jonka aikana ratkaisimme yritysten ongelmia. Meidän ryhmämme sai ratkaistavakseen kasvisruokapulman: Miten esittää kasvisruuan lisääminen kouluissa mahdollisuutena eikä uhkana? Saimme mahtavan tilaisuuden auttaa ihmisiä ymmärtämään, miksi lihantuotanto kuormittaa maapalloa. Olemme pohtineet, kuinka tietoa kasvisruuan tärkeydestä voitaisiin lisätä. Mielestämme alakoulusta…

Jauheliha pääroolissa kotitalousopetuksessa

Kirjautuneille

Olen seurannut lapseni kotitalousopetusta Lempäälän yläkoulussa hämmentyneenä. Tunneilla on tehty ruokaa lähes yksinomaan jauhelihasta. Siitä on tehty mm. keittoa, lihapullia, kahta erilaista piirakkaa, kahta erilaista kastiketta, lasagnea ja jauheliha-perunalaatikkoa. Vastaavasti kalasta ja kanasta on kummastakin tehty yksi ruoka ja kasvisruokana on valmistettu kasvissosekeittoa. Perusopetuksen opetussuunnitelman mukaan kotitalousopetuksen tulee ”ohjata oppilasta kestävään elämäntapaan kiinnittämällä oppilaan huomiota…

Lempäälän kouluruokailu laahaa jäljessä kehityksestä

Yksi varhaisimmista kouluruokamuistoistani on se, kun jouduin retkipäivän jälkeen menemään litimärissä vaatteissa ruokalaan syömään kasvispihvejä. Kerroin koko alakouluaikani murheellista tarinaa siitä, kuinka oksennus nousi kurkkuun, koska ruoka oli niin pahaa. Pihveissä tuskin oli oikeasti mitään vikaa. Olin vain oppinut yleisesti hyväksytyn asenteen, joka oikeutti kehittämään kasvispihvien haarukoimisesta monivivahteisen kidutustarinan. Lempäälän kunta aloittaa tänä syksynä kouluruoka-agenttitoiminnan,…

Kasvissyöjän elämä maistuu hyvältä

Kasvipohjainen ruokavalio kiinnostaa yhä useampaa suomalaista. Esimerkiksi Vegaaniliiton ja Oikeutta eläimille -järjestön vegaanihaaste kannustaa kokeilemaan vegaanista ruokavaliota kuukauden ajan. Myös Pirkanmaalla on tartuttu hanakasti kasvisruokainnostukseen. Pirkkalan K-citymarket kokosi yhteen hyllyyn vegaaniset vaihtoehdot, ja Tampereen keskustaan avautui vegaaninen päivittäistavarakauppa Vegekauppa. Vesilahtelainen Susanna Mäkelä ryhtyi vegaaniksi noin vuosi sitten. Aiemmin hän oli lakto-ovovegetaristi, eli hän söi maitotuotteita ja kananmunia….