Kasvisruoan käytön lisäämisen puolesta on monia hyviä syitä. Yksi tärkeimmistä on se tuttu raha. Se vetoaa moniin. On laskettu, että kasvisten käyttö säästää kunnan menoista huomattavia summia. Sehän on ihan selvää: liha on kalliimpaa.
Toinen tärkeä asia on terveellisyys. Itse olen surullinen esimerkki. Epäterveellisesti syömällä aiheutin itselleni sepelvaltimotaudin. Rasva ahtautti verisuoniani. Nyt se ei enää parane, vaikka kuinka terveellisesti söisin – tosin voin ehkä hidastaa sen pahenemista. Tietoa näiden ruokavalioiden eroista asiantuntijat ovat julkaisseet paljon, en ala sitä nyt toistelemaan.
Toivoisin, että jo päiväkodeissa ja kouluissa lapset oppisivat ruokailemaan terveellisesti ja ennakkoluulottomasti uuttakin kokeilllen. Lapsissa meillä on tässäkin asiassa tulevaisuus.
Monille meistä vanhemmista riittää painopisteen muuttaminen: enemmän kasviksia, vähemmän lihaa. Niin minäkin olen tehnyt.
Timo Rossi
kuntavaaliehdokas (vas.)
Lempäälä
