Kuokkalankosken markkinoilla on tänä vuonna yleisön pyynnöstä uusi ohjelmanumero, eli lypsykilpailu. Kilpailuun on haastettu kaikki alueen kunnalliset päättäjät kunnanjohtajista alkaen. Haasteottelun jälkeen saa myös tavallinen markkinakansa testata taitojaan lypsämisessä.
– Oikeassa elämässähän lypsäminen tapahtuu aivan eri tavalla kuin tässä kilpailussa, valistaa kilpailun vetäjä, Jaana Westerberg Lempäälästä. Maito on elintarvike, jonka käsittelyssä puhtaus on kaikkein tärkeintä. Myös rauhallisuus ja rutiinit ovat lehmän kannalta tärkeitä.
Kun lehmä kuulee pesuun liittyvän veden loiskeen ja muut äänet, alkaa eläimellä erittyä oksitosiinihormonia, jonka seurauksena maito alkaa herua. Vaikutus kestää vain muutaman minuutin, joten oikeassa elämässä täytyy olla lypsämisessä ripeä.
– Tässä kilpailussa meidän täytyy jättää kaikki valmisteluvaiheet väliin ja lypsäjä ryhtyy suoraan töihin. Lypsyaikaa on vain pari minuuttia, ja sitten mitataan tuotoksen määrä. Tämä meidän “Mansikki” ei onneksi heiluta häntää, eikä potki huonompaakaan lypsäjää, naurahtaa Westerbrg.
Vaikka Jaana Westerberg tunnetaan paremmin hammashoitajana, hänellä on kuitenkin takanaan teinivuosilta myös neljän vuoden maatalouskoulutus. Hän siis tietää, mistä puhuu.
– Sinnikkyyttä ja seikkailumieltä lypsäjiltä! Maitohan ei tule kaupasta, vaan se tulee lehmästä. Kyseessähän on perinteinen suomalainen taito, joten kannattaa tulla kokeilemaan, toivottaa Jaana lopuksi.
